Kategoriarkiv: Oppskrifter

SNART 17 MAI !!!!! BLØTKAKE!!!

Da er det igjen snart 17 mai og tid for feiring med blant annet kake. Nedenfor følger moderns oppskrift på bløtkake. Den er enkel å lage samt at det smaker «freshere» enn bunnene man kjøper som er inneholder så mange/mye … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

KJØTT I MØRKET med foccacia

Vi er ikke akkurat A4 familien men i dag ble det skikkelig søndagsmiddag gitt!                Kjøtt i mørket av økologisk grytekjøtt av kalv fra gården vår ! Dette trenger du til 4 personer: 1 … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

HONNINGKAKE

For noen år siden da vi fremdeles hadde honning fra lyngen ved beitet vårt, så jeg etter oppskrifter på honningkake. Det forbauset meg at det var mange oppskrifter på honningkake som ikke inneholdt honning! Er det mulig!!! Etter hvert fant … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

KALVEBRUGER med råkost, burgerdressing og lefse.

Burgere er enkle å lage. Jeg synes burgere som jeg lager selv (les som min bedre halvdel lager) blir mye bedre enn de man kjøper ferdige i butikken. Foto: Hilde Bratlien Ta 500 g grovkvernet kjøtt av kalv (eller kjøttdeig … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

BURGERDRESSING

Foto: Hilde Bratlien Dette trenger du: 165 g majones (= 1 pose ) 60 g ketchup (= 2 ss) 55 g syltede agurker (= 3  ss)                             … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

KJERNEMELKSBRØD – gir 2 saftige brød

Les gjennom hele oppskriften før du går igang da div. tips (f.eks. bløtlegging av byggryn dagen før) kommer under vegs. Kjernemelk er det man sitter igjen med når man tar ut smøret av rømmen. Av utseende er ikke kjernemelken spesielt … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

KORT OM KJØTT – hva de forskjellige stykningsdelene på en kalv er best egnet til.

Indrefilet Dette er den møreste delen av dyret og den er mild på smak – definitivt biff. Skjæres på tvers av kjøttfibrene og stekes som tykke biffer eller helstekes og skjæres i skiver etter steking. For best mulig resultat unngå … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar