Kategoriarkiv: Oppskrifter

KUETA (ost fra Vivre Gård) TIL DESSERT

Kueta er en anvendelig ost (økologisk og upasteurisert) av kumelk fra vårt lille ysteri på Vivre Gård som er velegnet både til brød, i salt, på pizza og varme retter og sist men ikke minst som dessertost. Nedenfor følger noe … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

PULTOST – en ost med tradisjoner! Elsket og hatet?

Pultost er, bortsett fra gammelosten, den eldste osten som er produsert i Norge. Den lages av skummet melk og er tilsatt salt og ofte karve. Dette er en mager ost som har høyt proteininnhold. Det finnes mange forskjellige typer og … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

URTEPØLSE og ØLPØLSE med tzatziki Kjapp og sunn sommerlig mat!

Atter en uke med tilværelse som gressenke. Da har det en tendens til å bli mye jobbing og for lang tid mellom måltidene. Da er det enkelt og godt å ha ren og lettvindt mat å ty til. Våre egne … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Fritert KUETA på pinne til dessert

Kueta Osten vår som er lagd av økologisk melk fra våre egne kyr egner seg veldig godt til varmebehandling. Vi prøvde den i frityren – ikke noe helsekost kanskje – men godt var det. Her avbildet med hjemmelaget solbærsyltetøy. Skjær … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

FERSKT KALVEKJØTT, KALVEBURGERE OG ØLPØLSER MED SVARTEN I GÅRDSUTSALGET NÅ!

Nå har vi fått påfyll av varer i gårdsutsalget! Vi har åpen hver fredag og lørdag kl 13:00-16:00 og ellers når åpent skiltet henger ved vegen. Foruten det meste av økologisk kalvekjøtt ( f.eks hele indrefileter på drøyt en kilo) … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

KALVEBURGER PÅ «KØL» GRILL

«Finns de nå liker?» Hjemmelaget burger med grovkvernet kalvekjøtt fra Vivre Gård, perfekt kjøtt til burger. Bruk kjøttet som det er og bland i det krydderet du liker og grillllll!                     … Les videre

Publisert i Oppskrifter, Uncategorized | Legg igjen en kommentar

BURGER m/salat, tomat, løk og cheddar

Har du godt grovkvernet kjøtt med passe med fett i så har du et bra utgangspunkt for å lage dine egne gode burgere uten alskens tilsetningsstoffer! BURGER: 500 g kalvekjøttdeig (økologisk fra Vivre Gård selvsakt!) eller annet kvernet kjøtt som … Les videre

Publisert i Oppskrifter | Legg igjen en kommentar