Kategoriarkiv: Oppskrifter

Kueta er en anvendelig ost (økologisk og upasteurisert) av kumelk fra vårt lille ysteri på Vivre Gård som er velegnet både til brød, i salt, på pizza og varme retter og sist men ikke minst som dessertost. Nedenfor følger noe … Les videre →

Pultost er, bortsett fra gammelosten, den eldste osten som er produsert i Norge. Den lages av skummet melk og er tilsatt salt og ofte karve. Dette er en mager ost som har høyt proteininnhold. Det finnes mange forskjellige typer og … Les videre →

Atter en uke med tilværelse som gressenke. Da har det en tendens til å bli mye jobbing og for lang tid mellom måltidene. Da er det enkelt og godt å ha ren og lettvindt mat å ty til. Våre egne … Les videre →

Kueta Osten vår som er lagd av økologisk melk fra våre egne kyr egner seg veldig godt til varmebehandling. Vi prøvde den i frityren – ikke noe helsekost kanskje – men godt var det. Her avbildet med hjemmelaget solbærsyltetøy. Skjær … Les videre →

Nå har vi fått påfyll av varer i gårdsutsalget! Vi har åpen hver fredag og lørdag kl 13:00-16:00 og ellers når åpent skiltet henger ved vegen. Foruten det meste av økologisk kalvekjøtt ( f.eks hele indrefileter på drøyt en kilo) … Les videre →

«Finns de nå liker?» Hjemmelaget burger med grovkvernet kalvekjøtt fra Vivre Gård, perfekt kjøtt til burger. Bruk kjøttet som det er og bland i det krydderet du liker og grillllll!                     … Les videre →